Wisata Kuliner Khas Ketapang: Surga Rasa di Kalimantan Barat
Pendahuluan
ketapangnews.web.id, kabupaten yang terletak di Kalimantan Barat, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau. Daerah ini juga menyimpan beragam kuliner khas yang lezat dan unik, menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan. Wisata kuliner khas Ketapang menawarkan pengalaman berbeda karena menggabungkan cita rasa lokal yang kaya, mulai dari makanan laut segar, jajanan tradisional, hingga minuman khas yang wajib dicoba.
1. Ikan Bakar Bumbu Khas Ketapang
Hidangan pertama yang wajib dicoba saat berkunjung ke Ketapang adalah ikan bakar dengan bumbu khas lokal. Ikan segar hasil tangkapan nelayan diolah dengan rempah-rempah pilihan, menghasilkan rasa gurih dan aroma sedap yang menggoda. Disajikan dengan sambal pedas dan lalapan segar, ikan bakar ini sangat cocok dinikmati saat makan siang di tepi pantai.
Tips Menikmati:
- Coba berbagai jenis ikan seperti kakap atau kerapu.
- Nikmati dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk rasa maksimal.
2. Soto Ketapang
Soto Ketapang memiliki cita rasa khas yang membedakannya dari soto di daerah lain. Kuahnya gurih dengan bumbu rempah yang meresap sempurna ke dalam daging ayam atau sapi. Biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, potongan telur, dan sambal yang pedas. Hidangan ini cocok disantap saat pagi atau malam hari untuk menghangatkan badan.
3. Chai Kue
Bagi pecinta kudapan ringan, Chai Kue adalah pilihan tepat. Jajanan tradisional ini terbuat dari tepung beras dengan isian sayuran seperti kucai atau bengkuang. Proses pengukusan membuat teksturnya lembut, sementara rasa gurih dari isian membuat kudapan ini digemari banyak orang.
Fakta Menarik:
Chai Kue memiliki pengaruh budaya Tionghoa yang kuat, menjadikannya salah satu kuliner ikonik di Ketapang.
4. Bubur Pedas
Mencoba bubur pedas di Ketapang adalah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan. Bubur ini dibuat dari campuran beras, aneka sayuran, rempah-rempah, dan taburan kacang yang memberikan rasa gurih sekaligus pedas. Bubur pedas sering disajikan pada acara keluarga atau perayaan tertentu sebagai hidangan istimewa.
5. Pisang Goreng Khas Ketapang
Jajanan ini terlihat sederhana, namun rasa pisang goreng khas Ketapang benar-benar luar biasa. Pisang manis digoreng dengan balutan tepung renyah, lalu disajikan dengan taburan keju atau gula aren. Rasanya cocok dinikmati sebagai camilan sore sambil ditemani secangkir kopi lokal.
6. Kopi Ketapang
Bagi pecinta kopi, Ketapang memiliki kopi robusta lokal yang terkenal dengan cita rasa pekat dan aroma khas. Banyak warung kopi tradisional di Ketapang yang menyajikan kopi ini dengan cara seduh manual, memberikan sensasi minum kopi yang sederhana namun autentik.
7. Es Lidah Buaya
Untuk minuman segar, es lidah buaya adalah pilihan terbaik. Minuman ini menggunakan lidah buaya segar yang dipotong kecil, dicampur dengan sirup dan es batu. Rasanya manis, segar, dan menyehatkan, cocok dinikmati di siang hari yang terik.
Tips Menikmati Wisata Kuliner di Ketapang
- Eksplor Pasar Tradisional: Banyak kuliner khas bisa ditemukan di pasar-pasar lokal.
- Cicipi Hidangan Laut Segar: Ketapang terkenal dengan hasil lautnya yang melimpah.
- Bawa Uang Tunai: Tidak semua penjual menyediakan fasilitas pembayaran digital.
- Datang di Waktu Tepat: Beberapa kuliner hanya tersedia di pagi atau sore hari.
Kesimpulan
Wisata kuliner khas Ketapang adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Kalimantan Barat. Mulai dari ikan bakar segar, soto khas, hingga kudapan seperti Chai Kue dan pisang goreng, semua menawarkan rasa autentik yang menggugah selera.
Jika Anda sedang merencanakan perjalanan ke Ketapang, pastikan menjelajah dan menikmati berbagai kuliner lokalnya. Setiap gigitan dan tegukan akan membawa Anda lebih dekat dengan keunikan budaya dan cita rasa khas daerah ini.
Cek juga artikel seputar olahraga cuman ada di olahraga.online
